DIY

Hefe selber machen: Hefewasser, auch bekannt als „Wilde Hefe“

Hefeteig ist die Grundlage für viele leckere Rezepte – beispielsweise für einen leckeren Hefezopf, selbst gebackenes Brot oder Pizza. Normalerweise kommt dafür frische Hefe, also Hefewürfel, oder Trockenhefe als Pulver zum Einsatz. Doch momentan ist Corona-bedingt Hefe vielerorts ausverkauft...

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